而且不知道大家有没有注意过这个现象,就是有些人在喝**酒的时候,喜欢在旁边放一杯白开水或者是一瓶矿泉水,其实这里面有很大的“玄机”,个原因就是要保持那些喝酒人士味觉的敏感性,因为**酒属于一种酱香型的白酒,喝起来味道特别的香醇浓厚,需要我们仔细品尝才能感觉到**酒的精妙之处,因此那些人在喝**酒之前,都会先喝上几口白开水,好让嘴巴里没有其他食物的味道,才会对**酒的味道更加的敏感,而且人们在吃过饭菜之后,会先喝一口水再喝白酒,因为这样就不会让菜的味道,影响到喝白酒时的口感了。
易挥发物质少,**酒供应,对人体刺激小
酱香型酒有“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
而且酱香酒要经过至少三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小。
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各种因素的综合作用使**酒与普通白酒有明显区别,并且成为世界上健康烈酒的**。当然,我们要特别强调的一个概念是适度。虽然季克良先生喝了2吨以上的**酒,但他并没有喝得过多,而是积累了几十年。